L’ Azienda oggi è di proprietà dei Marchesi Ettore e Vincenzo Pottino che con cuore e passione hanno affiancato alle tradizionali attività agricole l’attività agrituristica. La dedizione dei proprietari all’azienda
è totale e l’attenzione e la ricerca costante nella scelta delle materie prime fa si che i prodotti aziendali siano ad altissimo livello.
Sita al centro di una valle particolarmente vocata per la coltivazione del grano duro , l’attività aziendale è principalmente rivolta alla produzione di cereali come grano, orzo , farro, frumento e sulla. I metodi di produzione sono assolutamente biologici e certificati. L’azienda infatti rivolge attenzione particolare al rispetto ed alla tutela dell’ambiente avendo introdotto tutti gli ultimi accorgimenti utili per il risparmio energetico, quali pale eoliche, impianto di biogas, pannelli solari e …(Caldaia per il riscaldamento autonomo). Tutt’attorno all’azienda si trovano circa 10 ettari di terreni coltivati ad olivo da cui si
produce un olio dalle caratteristiche organolettiche uniche.
Gli animali degli allevamenti bovino e ovino possono pascolare allo stato brado nutrendosi dell’erba degli incantevoli pascoli attorno all’azienda. Non subendo stress di alcun tipo e non venendo alimentati con mangimi sinteici garantiscono una carne prelibata e gustosissima.
Italiano